Nieuw projekt is nu dat ons kraanwater wordt aangesloten op een filter dat met UV-licht bacterien doodt en chemicaliën als chloor uit het water haalt. Dit zuivere water is zo gezonder en lekkerder. En,

even belangrijk, dit is een alternatief voor de plastic flessen water die onze gasten massaal in de supermarkten kopen. Bij ons kunnen ze hun flessen opnieuw vullen of een herbruikbare fles kopen en steeds bijvullen. Het scheelt al gauw een hoop afval van plastic flessen, ook al worden die gescheiden ingezameld en hergebruikt. Natuurlijk zullen ook wijzelf en de buren van dit gezonde drinkwater gebruik gaan maken.

Verder zijn we deze maand vooral bezig geweest om op het keramische fornuis te leren koken. En dit is nu onderdeel van ons dagelijkse leven geworden. Ook de nieuwe komfortabele en programmeerbare pellet kachel heeft ervoor gezorgd dat we geen bijverwarming met de gaskachel meer nodig hebben. En tot slot hebben we een laagvermogen melk verwarmer en opschuimer gevonden voor cappuchino in ons café waar we voorheen een magnetron voor gebruikten. Cappuchino, meia de leite (koffie met warme melk) en galão (koffie verkeerd) worden bij ons in het café van de camping veel gedronken.